小龍蝦的加工廠家為了使產品品質提升，在加工小龍蝦是會將原料小龍蝦進行大小分級。分級的方法有多種，經常用到的分級就是通過龍蝦的體積大小進行分級，一次性可分多個等級。

工作原理：

滾筒在傳動電機的帶動下進行自轉，由于滾筒上不同區域上的孔的大小存在差異。果蔬及水產原料通過輸送機均勻地進入滾筒后，借助滾筒的轉動使物料不斷地翻轉，由于滾筒的傾斜，物料在重力的作用用從高向低處緩慢移動，此時，不同直徑的物料從滾筒上不同孔徑落入至出料斗。物料的大小依次被分級，從而達到果蔬及水產分級的目的。具有結構新穎緊奏、節能、生產、對果蔬無損傷、使用范圍廣等特點。

小龍蝦專用清洗機蝦尾加工設備：該機是一款專用于清洗小龍蝦的清洗設備，設有防止鮮活的小龍蝦爪在網帶上面掉不下來的問題，可根據產品的質量要求來定做。設備除電機等標準件外均采用不銹鋼材料制作，符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。

小龍蝦漂燙機：小龍蝦通過蒸煮漂燙起到一個預煮熟制的作用。該機采用網帶式輸送、采用蒸汽加熱管道進行供給設備熱源，該機集熱燙、預煮、蒸煮等多個功能，有快速殺菌，抑酶護色作用，匹配冷卻機及時入水水冷卻，可將預煮后的小龍蝦進行快速降溫，保障龍蝦的口感

漂燙機的優勢：

1、漂燙溫度可在100度之內自由設定，自動感溫，自動保溫

2、全機采用304不銹鋼制造，框架式結構不易變形，使用壽命長

3、設備自帶提升內膽功能，方便設備日常維護保養

4、根據用戶產能需求定制型號