變頻調(diào)速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中產(chǎn)品)的主要打漿設備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,在打漿升降過程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
打漿機選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。開機2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州肉丸的專用設備。
打漿機常見于丸子加工,打漿機有普通型、制冷型兩款,有立式打漿機、臥式打漿機兩種機型,設備主要是將餡料進行纖維拉伸,提高丸子的彈性與口感。提升丸子的品質(zhì)
適合食品廠大批量生產(chǎn),方便取料、清洗。打漿機操作方便、省電,噪音小。料筒采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果非常好。本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。
變頻調(diào)速打漿機是肉丸加工廠家設備,尤其是一些要求較高的貢丸、丸子、肉丸、魚丸、中國臺灣烤腸等肉制品
肉丸其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,在打漿升降過程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低 該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),打漿機操作方便、省電、噪音小,本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。






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