烷基糖苷是指用葡萄糖和脂肪醇合成的烷基糖苷(Alkyl Polyglycoside.簡稱APG)，是指復(fù)雜糖苷化合物中糖單元大于等于2的糖苷，統(tǒng)稱為烷基多糖苷(或烷基多苷)。一般情況下，烷基多苷的聚合度n在~3的范圍，R為C8~C16的烷基。APG常溫下呈白色固體粉末或淡黃色油狀液體，在水中溶解度大，較難溶于常用的有機(jī)溶劑。

配伍性能好，能與各種離子型、非離子型表面活性劑復(fù)配產(chǎn)生增效作用

起泡性好，泡沫豐富細(xì)膩

溶解性好，耐強(qiáng)堿和電解質(zhì)，有良好的增稠能力

與皮膚相溶性好，改善配方的溫和性，、無刺激、易生物降解

APG，對皮膚刺激小、安全，增稠、增粘、去污力。用APG替代部分AES、LAS、6501、AEO、平平加、K12、AOS配制餐洗劑、浴液、洗發(fā)制品、硬表面清洗劑、洗面奶、洗衣粉等，。由APG制成的洗滌劑具有良好的溶解性、溫和性和脫脂能力，對皮膚刺激小，、而且易漂洗。在洗衣粉中加入 APG ，代替AEO、LAS，能在保持原有的洗滌性能外，其溫和性、抗硬水性和對皮質(zhì)污垢的洗滌性明顯改善，并兼有柔軟性、抗靜電性和防縮性，還可以提高配料時的固形物含量，流動性能好，不僅可以有效節(jié)省能源，同時也可以提高單位時間的產(chǎn)量，降。此外，還具有殺菌消毒、降低刺激、泡沫潔白細(xì)膩等特點(diǎn)。APG 在強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高濃度電解質(zhì)中，腐蝕性小，且易于生物降解不會造成對環(huán)境的污染，因此可用于配制工業(yè)清洗劑，如;金屬清洗、工業(yè)洗瓶和運(yùn)輸工具清洗等領(lǐng)域。在傳統(tǒng)餐具洗滌中是以LAS/AEO 或AES 為主成分，還需加入較多有一定毒性的助溶劑以改善溶解性及溫和性，造成脫脂力不強(qiáng)，LAS/APG混合物則表現(xiàn)的協(xié)同效應(yīng)，泡沫優(yōu)于單一組分，抗硬水性好，對皮膚溫和，用后手感舒適，易漂洗跡。APG 不僅能作為一種輔助表面活性劑，而且更適合用于餐具洗滌劑中作主要表面活性。在液體洗滌劑中以APG代替部分AES、LAS可用于各種織物的清洗，有效地去除泥土和油污，同時具有柔軟、抗靜電及防縮功能，在硬水中使用仍。

以APG表面活性劑為主，與陰離子表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉(LAS)及6501、脂肪

醇聚氧乙烯醚(AEO一9)非離子表面活性劑等復(fù)配的衛(wèi)生間用清潔劑，去污，符

合環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)對清潔劑的要求。APG用作廁所清洗劑能有效保護(hù)馬桶的橡膠和塑料部件。