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筍絲高溫殺菌鍋

筍絲高溫殺菌鍋

結構:滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

特性:配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

滅菌鍋應用范圍:廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫滅菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。

滅菌鍋應用價值: 滅菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。

產品優勢：

（1）滅溫短時間滅菌設備，采用雙罐熱水循環進行滅菌鍋，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了滅菌時間，滅菌溫度起點高，保護了產品品質。

（2）電加熱滅菌鍋結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用，節約蒸汽、能耗和滅菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產成本。

（3）均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內。采用*技術，利用熱水循環、浸泡式滅菌，在滅菌過程中，滅菌罐內的循環水呈上、下不斷切換，保證了滅菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了滅菌過程中出現死角的現象，使產品保質期更加穩定長久。

（4）電腦全自動控制系統，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。

（5）PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現標準化。

（6）每臺設備均可配備FO值控制系統，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理，使殺菌更科學。

（8）熱分布均一，產品品質輕松控制。

（9）針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，滅菌鍋效果好。