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鮑魚隧道式速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區(qū)間)以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

工作原理:

推進式速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍結過程。

鮑魚隧道式速凍機結構特點：

1. 結構簡單，運行方便，使用壽命長。

2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇網帶寬度。

3. 采用熱波動吹風方式，凍結效率高。

4. 根據產量要求可選用單，雙網帶組合。

5. 采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。

6. 進口變頻器實現無級調速，凍品凍結時間可根據需要連續(xù)調節(jié)，可適應多種凍品的加工。

7. 庫體采用硬質聚氨酯發(fā)泡，保溫性能好，內外包及庫體內外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛(wèi)生 HACCP要求。

我公司主營：速凍機、烘干機、真空油炸機、果蔬凈菜加工流水線清洗、漂燙、瀝水、風干等、油炸流水線、殺菌鍋、肉制品生產設備注射、滾揉、斬拌、鹵制等、包裝設備、全自動輸送線等食品機械。
歡迎您蒞臨我廠參觀指導，有任何關于設備的問題可以隨時問我。