大型號 熱水循環烤雞背真空包裝殺菌鍋
高溫殺菌工作從開始到結束一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。
殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
基于以上特點，這就要求廠家要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備，、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。
二 殺菌鍋概述及使用范圍
結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、an全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：配有壓力表和an全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、an全可靠。
適用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。
三 設計原則
*性：引進豐富的自動化控制系統技術，采用世界牌部件，彰顯guo際品質。
人性化：以人為本，合理設計，方便實用
節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗gao效
個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品an全的生產設備
an全性：（按照：國標GB150-98《壓力容器制造標準》、ISO9000：2001質量認證體系、HACCP 食品an全認證設計、制造）
四 技術要求
a、本設備按GB150-2011《鋼制壓力容器》進行制造、檢驗、驗收，并接受《壓力容器an全技術監察規程》的監督。
b、焊接采用電弧焊，焊接規程按JB/T4709-2000中規定，手弧焊焊條牌號不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，自動焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。
c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-1998中規定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關法蘭標準規定。
d、容器上A、B焊接接頭應進行射線檢測，檢測長度不得少于各條焊接接頭長度的20%且不小于250mm，結果符合JB/T47302-2005規定中Ⅲ級為合格。
e、設備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進行水試驗，試驗時應控制水中的氯離子含量不大于25ppm。
大型號 熱水循環烤雞背真空包裝殺菌鍋
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