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電加熱肉制品多功能蒸煮夾層鍋

一 設(shè)備簡介

以電為源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；物料攪拌、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

二 設(shè)備用途

廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、制藥等行業(yè)。

三 夾層鍋詳細(xì)配置：

控制柜：電器采用國標(biāo)電器，溫度控制準(zhǔn)確；

減速機采用直連式減速機，采用國標(biāo)電機，速比：1:59，轉(zhuǎn)速每分鐘25轉(zhuǎn)；支架：全不銹鋼可傾式，攪拌軸采用新型加粗設(shè)計，強度更高，有效杜絕攪拌軸斷裂現(xiàn)象，渦輪為球墨鑄鐵，蝸桿為國標(biāo)45#碳素結(jié)構(gòu)鋼，手輪為Q235碳素結(jié)構(gòu)鋼鍍鉻，帶不銹鋼防護罩；

刮底板：刮底腳板采用食品級聚四氟制成，耐高溫、耐磨；

電熱管：采用無縫鋼管制成，連接方式為絲扣連接，拆裝、維修方便。

攪籠：全不銹鋼制作，

功率：6KW或者9KW（功率可定做）

四 技術(shù)參數(shù)

50升夾層鍋厚度內(nèi)膽3mm,外膽3mm，材質(zhì)為食品級不銹鋼，直徑600mm,深度450mm,蝸輪傳動可傾斜式，鍋架為不銹鋼，理論溫度320度，溫度可調(diào)可控，所有配件齊全，用戶接上電源即可使用。

豆?jié){攪拌鍋電加熱食品夾層鍋

行星攪拌夾層鍋性能特點

1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

2.一鍵啟動點火（或開關(guān)控制點火），點火簡單迅速；

3.意外熄火時自動切斷氣源，并聲光報警，具有的安全保護功能；

4.超過點火時間仍不著火時，自動關(guān)閉燃?xì)鈿饴凡缶崾荆?/p>

5.電腦控制系統(tǒng)，點火前風(fēng)機提前吹風(fēng)預(yù)掃爐膛，停火后風(fēng)機延時關(guān)閉，吹冷爐膛，保護燃灶，延長壽命。

6.采用一體式燃燒機，取代老式爐排，燃燒更充分，效能更高，升溫更快。

7.可以根據(jù)用戶需要靈活設(shè)定加熱時間或攪拌時間，操控人性化。

8.攪拌系統(tǒng)：轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)，刮底板：螺旋槳帶物料翻轉(zhuǎn)板（可使鍋內(nèi)物料上下均勻翻轉(zhuǎn)），刮底腳板采用食品級聚四氟制成，耐高溫、耐磨。

9.電腦全自動控制。

10.鏈條傳動攪拌，攪拌均勻，。

11.自動升降。自動卸料，復(fù)位，省時省力。電加熱肉制品多功能蒸煮夾層鍋