糖蜜，是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量較高，達(dá)37mg/kg，此外含量也很可觀，容易摻入大豆糖蜜和糖蜜發(fā)酵液。糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天、含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價值較低，但天和均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。

用途：

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖:用作肥水和防病促長，消除水中氨N、亞硝酸鹽的毒害，實現(xiàn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)平衡。

2、反芻動物:糖蜜富含糖類、蛋白質(zhì)，可為反芻動物提供能源、維生素等物質(zhì);具有香甜味，改善飼料適口性;降低飼料粉塵，提高顆粒飼料質(zhì)量，因此，可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑，其利用效率高且綠色環(huán)保。

3、特種養(yǎng)殖

4、用作造粒的粘結(jié)劑和抗氧化劑

5、混凝土緩凝劑