聚(γ-PGA),又稱納豆菌膠、多聚,它是一種水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物發酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚是一種有粘性的物質,在“納豆" ——發酵豆中被發現。γ-PGA聚是一種特殊的陰離子自然聚合物,是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經酰胺鍵結(amide linkage) 所構成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。
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聚(γ-PGA),又稱納豆菌膠、多聚,它是一種水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物發酵法制得的生物高分子
聚(γ-PGA),又稱納豆菌膠、多聚,它是一種水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物發酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚是一種有粘性的物質,在“納豆" ——發酵豆中被發現。γ-PGA聚是一種特殊的陰離子自然聚合物,是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經酰胺鍵結(amide linkage) 所構成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。
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