辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中的含量在蔬菜中居前。
食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷 血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。
溫馨提示:由于市場的價格浮動較大,本店鋪產(chǎn)品標(biāo)注的價格等供參考,具體以實(shí)時報價為準(zhǔn)。:楊經(jīng)理。
金鄉(xiāng)縣恒金輝進(jìn)出口有限公司,位于大蒜之鄉(xiāng)-山東金鄉(xiāng),是一家集農(nóng)副產(chǎn)品代購、代存、代銷、加工、出口為一體的外貿(mào)型企業(yè)。公司擁有冷藏庫3座,儲存能力4000余噸,加工廠1萬平方米。目前我公司主要經(jīng)營大蒜、洋蔥、土豆、生姜、鴨梨、蘋果、蒜米及國內(nèi)外各種蔬菜、水果和農(nóng)副產(chǎn)品等。
辣椒儲存方法
一、埋藏法在貯藏窖或室內(nèi),先鋪6—9厘米的干沙子,擺放20—30厘米厚的無病、無蟲、無機(jī)械損傷的辣椒,再鋪放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3層。也可用筐或木箱裝辣椒,離箱、筐上口5—7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。把筐、箱堆4—5層,在較高層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。窖或室內(nèi)保持貯藏適溫,可貯藏50—60天。
二、窖藏法選土質(zhì)堅實(shí)、地勢高燥的地塊,挖地下窖。窖壁要堅實(shí),底墊磚塊,窖口用塑料薄膜封閉,防止雨淋和凍害。辣椒在窖內(nèi)的存放形式有:
1.筐貯:將挑選好的辣椒放在筐中。筐內(nèi)墊紙或薄包,裝后加蓋。將筐堆垛。
2.架貯:在窖內(nèi)作成1—2米高的架子,分成3層。將辣椒平鋪在架上。
3.散藏:在地面鋪上稻草,上放辣椒30厘米厚,堆成一長條,上蓋草苫子。窖內(nèi)的蒲包、草苫子等均應(yīng)保持濕潤,并保持窖溫7—9℃,每15天可檢查1次。
4.塑料薄膜氣調(diào)貯藏法:將經(jīng)過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內(nèi),每箱裝10公斤左右,按“丁"字形堆放。每垛堆48箱。上層覆蓋麻袋或牛皮紙等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5—7公斤,以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜帳子,密封隔絕外界空氣后,即抽氧充入氮?dú)?。一開始把氧含量降到2%—5%。經(jīng)數(shù)天后,將氧調(diào)節(jié)在5%以內(nèi)。呼吸產(chǎn)生的二氧化碳,用增加消石灰的辦法吸收,使其含量也控制在5%以內(nèi)。每隔10—12天揭賬倒動1次,擦干薄膜上的水滴,剔除腐爛果實(shí)。如無抽氧充氮裝置,也可用自然降氧的方法。即利用果實(shí)自行呼吸使氧降低到5%左右。















所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)。