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　　大蒜的選購方法

　　1、顏色：建議購買紫皮大蒜，因?yàn)檫@種大蒜其蒜味重，而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強(qiáng)。

　　2、外型：一般的好的大蒜是圓型的，而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。

　　3、瓣粒：瓣與瓣之間有明顯的弧度的話則為好蒜，外圈呈光滑的圓弧的話則為粒小的蒜。

　　4、尖頂：有些大蒜因儲存方式不對導(dǎo)致發(fā)芽，發(fā)芽大蒜的蒜瓣都是空的，不建議購買。

　　5、硬度：好大蒜摸起來是硬的，如果是軟的話則可能快要發(fā)霉了或變質(zhì)了，不建議購買。

　　溫馨提示：由于市場的價(jià)格浮動較大，本店鋪產(chǎn)品標(biāo)注的價(jià)格等供參考，具體以實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。：楊經(jīng)理。

　　金鄉(xiāng)縣恒金輝進(jìn)出口有限公司，位于大蒜之鄉(xiāng)－山東金鄉(xiāng)，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品代購、代存、代銷、加工、出口為一體的外貿(mào)型企業(yè)。公司擁有冷藏庫3座，儲存能力4000余噸，加工廠1萬平方米。目前我公司主要經(jīng)營大蒜、洋蔥、土豆、生姜、鴨梨、蘋果、蒜米及國內(nèi)外各種蔬菜、水果和農(nóng)副產(chǎn)品等。

　　注意大蒜的量

　　大蒜不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。