蛋白質(zhì)測定儀檢測大豆苗期
蛋白質(zhì)測定儀是檢測食品中蛋白質(zhì)含量的重要儀器，在評(píng)價(jià)食品質(zhì)量和食品生產(chǎn)的工作中有著非常廣泛的應(yīng)用。本文主要為大家簡單介紹一下，該儀器對(duì)大豆苗期蛋白質(zhì)含量的測定。
蛋白質(zhì)測定儀測定的葉片蛋白質(zhì)含量生育動(dòng)態(tài)在苗期葉比較大，然后下降,與苗開花的開始上升,接近苗期水平,含量以后再逐步減少。結(jié)莢階段后快的蛋白質(zhì)含量在葉子落下。氮營養(yǎng)的幼苗子葉仍然扮演了一個(gè)角色以及根吸收的氮,由于植被非常小,因此,葉片氮濃度非常高。干物質(zhì)的測定采用生長分析法:每次每個(gè)小區(qū)取樣0.5m2,子葉節(jié)以上部分分為葉、莖、莢、籽粒部,于105℃下殺菁30min,然后在80℃下烘至恒重。籽粒中的蛋白質(zhì)、脂肪含量進(jìn)行蛋白質(zhì)測定儀測定。蛋白質(zhì):采用凱氏定氮法測全氮。全氮與蛋白質(zhì)的換算系數(shù)為6.25。脂肪:采用索氏脂肪抽提法。產(chǎn)量的測定是在每小區(qū)中隨機(jī)選取4m2作為樣本進(jìn)行測產(chǎn),產(chǎn)量取平均值后折算成kg·hm-2。
通過蛋白質(zhì)測定儀測定苗期發(fā)現(xiàn)其進(jìn)一步擴(kuò)張后,葉片生長稀釋和氮濃度下降。葉片同化儲(chǔ)存,一開始是開花植物吸收的氮營養(yǎng)是有力的時(shí)間，在它們的花莢形成中,提供一種許多的氮營養(yǎng)。與葉片衰老結(jié)莢階段后,葉片中蛋白質(zhì)含量降低了。
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