食堂勞務承包
管理規則
總則：為維護公司正常的飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。
廚房之管理
1廚工守則，
衛生條例1．1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。
1．2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
1．3工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。
1．4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒 。
洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
1．6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
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食堂勞務承包管理規則總則：為維護公司正常的飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度
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