隨著大家生活水平的不斷提高和消費觀念的變化，對食品工業(yè)的產品結構、質量品質、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求，特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品，更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質，從而失去商業(yè)價值。雖然食品衛(wèi)生法對各類食品的衛(wèi)生指標都作了嚴格規(guī)定，但在一般情況下，是很難符合標準的。這不僅大大影響了商品的貨架期，而且對保障大家身體健康也是極為不利的。盡管通?？梢圆捎酶邷馗稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大，處理時間長，滅菌不或不易實現自動化生產，同時往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發(fā)生變異，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。

巴旦木帶有一層果殼，再操作過程中調節(jié)到1米每秒溫度可以達到100-140℃之間，溫度控制是跟物料大小、鋪料高度有關的。大概整個過程需要5-8分鐘左右就好了，設備是根據具體產量經過一系列算法計算出適合的設備大小，拓博微波設備可以根據客戶的具體要求定制。

微波熟化設備特點：

1、穿透性強，干燥速度快，加熱均勻的烘干設備！

2、節(jié)能型，環(huán)保型，質量型，烘干設備！

3、無熱慣性，及時性，烘干設備！

4、操作簡單，易于控制，微波加熱即開即停烘干設備！

5、因為是定制型的微波烘干設備，所以它是經過一點點磨煉，一點點精雕細琢---而成的烘干設備！

6、微波加熱是內外同時加熱，溫度梯度差小，表面不會板結、干燥均勻。只要烘干速度控制得當，烘干不變色 不開裂。