高壓均質(zhì)機(jī)的分類：

　　按結(jié)構(gòu)型式分為立式整體型均質(zhì)機(jī)和臥式組合型均質(zhì)機(jī)。前者一般適用于中小型設(shè)備 ；后者適用于大型設(shè)備 。目前國內(nèi)大多數(shù)廠家生產(chǎn)的都是立式整體型均質(zhì)機(jī)。這種型式結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀占地面積小。但對大型設(shè)備而言，穩(wěn)定性就成了主要的問題。所謂臥式組合型均質(zhì)機(jī)指的是電機(jī)、減速箱、曲軸箱、潤滑站等相對獨(dú)立成塊，并分布在同一水平面上，通過皮帶(輪)、聯(lián)軸器、油管等連成一體。整機(jī)重心低、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、檢修方便。1995年5月為給世界上*杰出的化工企業(yè)之一德國BASF公司配套高質(zhì)量的大噸位均質(zhì)機(jī)，我們研制了國內(nèi)**臺大型臥式均質(zhì)機(jī)。在此基礎(chǔ)上通過幾年的實(shí)踐，該產(chǎn)品形成十幾個(gè)規(guī)格的系列，*大功率達(dá)150kw(對應(yīng)流量20t/h，壓力22Mpa)。經(jīng)上海科技情況所計(jì)算機(jī)聯(lián)機(jī)檢索證明為國內(nèi)開創(chuàng)，技術(shù)水準(zhǔn)接近水平。

作為高壓均質(zhì)機(jī)使用：

能使料液在擠研，強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，高壓均質(zhì)機(jī)是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價(jià)值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高液料的細(xì)潔度和疏松度，使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。