判斷大米質量的小技巧

大米硬度是由大米中蛋白質含量多少所決定的，大米的硬度越強，說明蛋白質含 量越高，其透明度也會越好。山東盛泰儀器有限公司生產的自動大米硬度計ST120B幫你解決這個問題 一般情況下新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。       

1、儀器用途：

ST120B自動顆粒硬度計，適用于各大化肥、糧油、飼料公司，農科院校，農產品質檢等單位，對谷物和飼料的顆粒硬度進行自動測試。

2、結構特點：

顆粒硬度計采用了高精度壓力傳感器電路，單片機控制，藍色LCD液晶

顯示屏，操作簡單，顯示直觀。電機給進機構自動測量，給力均勻，避免了每次用力不均所產生的誤差。儀器可以自動計算出值，最小值，平均值，標準偏差等數據，測試數據結果可打印，也可以選配軟件傳入集團公司數據庫，實現各分公司，化驗室、品控中心、集團研發中心試驗室數據同步共享，更好的控制產品質量，節約時間，提高工作效率。

3、測試原理：

當到達最極限值時，谷物、飼料、化肥顆粒自動破碎瞬間，記錄硬度值，谷物硬度計操作方便，測試數據精確，為掌握谷物/飼料的硬度提供了可靠的依據。

4、主要技術參數:
測量壓力: 20KG（40kg）

測量直徑: 30mm

測量最小直徑：2mm
測量精度：±0.1%（kg）

施壓方式：自動

電機功率：5W
分辨率： 0.01Kg（0.098N）

輸入功率： 15W

電 源 220V±10% 50Hz

所以，在購買大米的時候不要盲目相信品牌，學會了這些知識，可以自我進行鑒別，只有心里能夠*放心的米，吃起來才是滋味的米。