發(fā)酵罐的概述及主要參數(shù)

　　一、發(fā)酵罐的概述

　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐是通用型機械攪拌罐，采用無級變速調節(jié)攪拌轉速。廣泛用于有機酸、酵母、酶制劑、維生素等生物制品的生產。

　　二、發(fā)酵罐的系統(tǒng)組成

　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐可由種子罐、發(fā)酵罐、補料罐、堿罐、泡滴罐、空氣除菌過濾系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、PH測量系統(tǒng)、溶解氧測量系統(tǒng)、微機控制系統(tǒng)等部分組成。各系統(tǒng)的流程及工作參數(shù)如下：

　　1. 發(fā)酵罐的空氣除菌過濾系統(tǒng)

　　無油空氣壓縮機(0.5～0.6 Mpa)

　　貯氣罐

　　有油空氣壓縮機(0.5～0.6 Mpa)→油水分離器

　　一級預過濾 →冷干機→二級預過濾 → 三級預過濾 → 減壓閥(0.25 ～0.3Mpa)→

　　除菌過濾器1→種子罐

　　總除菌過濾器

　　除菌過濾器2→發(fā)酵罐

　　2. 發(fā)酵罐的蒸汽滅菌系統(tǒng)

　　種子罐、發(fā)酵罐滅菌(0.3MPa)

　　蒸汽鍋爐

　　減壓閥(≤0.13 Mpa)→蒸汽過濾器

　　除菌過濾器1

　　除菌過濾器2

　　3. 發(fā)酵罐的溫度控制系統(tǒng)

　　種子罐夾套

　　控溫水箱→循環(huán)水泵→ 發(fā)酵罐夾套

　　4. 發(fā)酵罐的PH測量系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐PH電極→儀表顯示→微機采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析

　　5. 發(fā)酵罐的溶解氧測量系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐溶解氧電極→儀表顯示→微機采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析

　　6. 發(fā)酵罐的消泡系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐泡沫傳感器→反饋給微機→報警

　　三、發(fā)酵罐的主要技術參數(shù)

　　1. 種子罐： 滅菌壓力≤0.15Mpa ： 工作壓力：0.05～0.07Mpa

　　滅菌溫度：121℃～125℃

　　2. 發(fā)酵罐： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa

　　滅菌溫度：121℃～125℃

　　3. 堿罐： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa

　　滅菌溫度：121℃～125℃

　　4. 消泡罐： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa

　　滅菌溫度：121℃～125℃

　　5. 進罐空氣壓力： 種子罐、發(fā)酵罐、0.25MPa。

　　6. 空壓機： 容積排氣量> m3/min

　　(無油) 排氣壓力 0.6Mpa

　　7. 控溫水箱電功率 ： Kw

　　8. 水循環(huán)泵：功率 Kw ; 流量 m3/h

　　9. 轉速：無級調速 ～ rpm

　　10. PH值：儀表顯示并記錄

　　11. 溶解氧值：儀表顯示并記錄

　　12. 罐溫：儀表顯示并記錄