當今社會，水果打蠟越來越受到了果商的青睞。人工給水果打蠟，主要目的是保鮮、防腐。一般應季水果和當地水果不會使用食用蠟，而反季水果和進口水果因為需要長期儲存和長途運輸，其表面大多會利用食用蠟保鮮。

給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等發達國家和地區，對水果打蠟有成熟的工藝流程和法規。食用蠟是動植物天然蠟的提取物，水果本身也會自然形成這種物質，它的安全性是經過評估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農會通過機器先清洗后再打蠟，這樣水果賣相好，賣價也高。很多水果都會打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。據了解，一些較大規模的柑橘加工企業都有一種叫“水果清洗打蠟機”的設備，在對橘子篩選完成后，會自動清潔、消毒、打蠟并烘干。

一般一臺水果清洗打蠟機都是由以下6個部分組成。

1、上線提升機

負責果品上線緩沖、勻果提升輸送、并將水果適當翻轉以便人工分揀出損毀的水果。

 2、清洗機 

負責水果多重柔性清洗、低溫干燥脫水、柔性涂蠟勻蠟等功能。

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3、干燥機

負責水果涂蠟后低溫干燥、蠟品固化。

4、分級機

負責將水果按大小分級。

5、控制系統

負責全線機電設備的協調動作、安全保護等。

綜上，在第二個部分干燥機這個環節，既需要清洗又需要涂蠟，而這些液體都需要儲液罐的，我們需要檢測何時清洗劑和涂蠟劑用完了，如果在機器開動時，涂蠟劑用完了，但機器還在持續運轉，不僅容易發生設備故障還浪費了一定人力物力。這里，建議采用英國SST產的液位開關，可以任意監控液位的液位和液位，采用紅外原理，小巧緊湊還靈敏度高。經濟型、工業型等不同類型都能夠提供，也支持定制以下就是產自SST的工業級液位開關的特點：

型號：LLC工業級

封裝：聚砜或透明尼龍

螺紋：M12x1、1/2”SAE、1/4”NPT

耐溫：-40~125℃

邏輯：空氣中輸高電平或低

供電：可達30V

電路：N型、P型、N&P類型