一、種子干燥必要性

按作物種類不同，谷物種子在含水量35—45%時(shí)達(dá)到生理和官能上的成熟。在這一發(fā)育階段，種子達(dá)的發(fā)芽能力和活力。種子成熟后收割越快，種子質(zhì)量越高。不及時(shí)收獲，除喪失發(fā)芽力和活力外，常由于倒伏、落粒、病蟲害而造成產(chǎn)量損失。收割含水量高的種子，不及時(shí)干燥，將很快發(fā)熱和變質(zhì)。貯藏期間，含水量12—14%就開始發(fā)霉，含水16%開始發(fā)熱，35—60%開始發(fā)芽，種子含水量對(duì)種子壽命的影響使種子干燥特別是人工干燥幾乎成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子的條件。

二、種子干燥的目的

防止蟲蛀、霉變和凍害

1）當(dāng)種子含水量在8%-9%以上時(shí)，倉蟲開始活動(dòng)頻繁；

2）當(dāng)種子含水量在12%-14%以上時(shí)，真菌開始生長(zhǎng)繁殖；

3）當(dāng)種子含水量在18%-20%以上時(shí)，種子易發(fā)生變質(zhì)或凍害；

4）當(dāng)種子含水量在40%-60%以上時(shí)，種子開始發(fā)芽；

三、影響干燥的因素

由升溫造成的種子內(nèi)部活性物質(zhì)的變性，以及由濕熱應(yīng)力對(duì)種子組織結(jié)構(gòu)的破壞，加速了種子劣變，促使種子死亡。種子干燥一方面要求有高的干燥速率，獲得高效益，另一方面又要求盡量保持種子的活力，使種子保持原有的發(fā)芽力。

1）干燥溫度：一定范圍內(nèi)，溫度高，干燥快。

2）相對(duì)濕度相同，高溫時(shí)空氣缺水度大，干燥速率大；

3）含水量等同，高溫時(shí)相對(duì)濕度小

4）相對(duì)濕度，氣流速度 溫度相等，相對(duì)濕度小干燥快，風(fēng)速大干燥快。

5）種子生理狀態(tài)及化學(xué)成分生理狀態(tài)：

新收獲種子，水分高宜緩慢干燥或采用先低溫后高溫二次干燥法。如用快速法，會(huì)破壞種子內(nèi)部毛細(xì)管結(jié)構(gòu)、表皮硬化，內(nèi)部水分不能蒸發(fā)，甚至?xí)狗N子體積膨脹，喪失種子活力。

化學(xué)成分：粉質(zhì)種子，組織結(jié)構(gòu)疏松，可以快速干燥；蛋白質(zhì)種子，毛細(xì)管小，傳濕力弱，種皮易破；油質(zhì)種子易于干燥，高溫易走油、破皮。

四、干燥的方法

種子的干燥若處理不當(dāng),則會(huì)造成種子的品質(zhì)嚴(yán)重受損,種子的發(fā)芽率降低,活力下降，嚴(yán)重影響其經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的干燥方式存在干燥效率低、干燥品質(zhì)差等缺點(diǎn),而波段品質(zhì)干燥是一種新型熱門的干燥技術(shù),具有節(jié)能、環(huán)保、干燥品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。龍伍機(jī)械采用波段品質(zhì)干燥機(jī)對(duì)種子進(jìn)行以下幾個(gè)方面的研究:(1)研究了種子的波段品質(zhì)干燥特性。選取溫度(45、52、62、75℃)、波段度(-0.03、-0.05、-0.08、-0.1Mpa)對(duì)種子進(jìn)行多水平全要素的試驗(yàn)研究。對(duì)不同溫度、波段度和鋪料厚度條件下種子的波段干燥特性進(jìn)行研究，建立了數(shù)據(jù)模型評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)水分比-時(shí)間干燥曲線進(jìn)行了經(jīng)典數(shù)學(xué)模型的擬合。(2)建立種子波段品質(zhì)干燥神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型。以時(shí)間、波段度、溫度和鋪料厚度為輸入神經(jīng)元,水分比為輸出神經(jīng)元,準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)種子波段品質(zhì)干燥過程中的水分比變化。(3)基于種子波段品質(zhì)干燥模型建立及過程解析。結(jié)果表明,溫度是影響種子波段品質(zhì)干燥的主要因素,隨著溫度的升高,有效水分?jǐn)U散系數(shù)增大,說明干燥速率增大,所用的干燥時(shí)間縮短;表明種子波段品質(zhì)干燥過程中有明顯的升速階段。(4)以種子波段品質(zhì)干燥發(fā)芽率和活力為種子波段干燥評(píng)價(jià)指標(biāo)初探種子波段干燥品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明干燥溫度越高,種子發(fā)芽率越低;干燥溫度和波段度越高,種子活力越強(qiáng)。為了獲得高品質(zhì)的種子制品,在進(jìn)行種子品質(zhì)干燥時(shí)盡量采用低溫干燥。(5)種子波段品質(zhì)干燥工藝優(yōu)化。選取多個(gè)因子和指標(biāo)最終確定種子波段品質(zhì)干燥的工藝參數(shù)為:終干溫度45℃,過程溫度30、35、38、42、45℃，終干波段度-0.03Mpa,過程波段度，-0.06、0.05、0.04、0.03 Mpa，鋪料厚度20mm。在此工藝條件下,各個(gè)指標(biāo)的相對(duì)誤差均小于10%,可靠度高。 

種子的波段品質(zhì)干燥，不會(huì)破壞種子內(nèi)部毛細(xì)管結(jié)構(gòu)，種子表皮硬化度低，內(nèi)部水分蒸發(fā)效率好，減少種子體積的快速膨脹與收縮，提高種子的出牙率與活力。波段法品質(zhì)干燥可保持種子的品相，提高種子的溢價(jià)空間。

波段法品質(zhì)干燥技術(shù)已廣泛應(yīng)用于種子的干燥工藝，提高種子產(chǎn)品的加工速率，提升種子產(chǎn)品的品質(zhì)，加大種子產(chǎn)品批量化生產(chǎn)效能，幫助提高種子產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)性，增強(qiáng)種子銷售的競(jìng)爭(zhēng)力。干燥過程溫度低速率高，可以限度的得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。