氯丁二烯是在上海鋁箔立體袋的整個儲存過程中產生的。非常不穩定。即使在超低溫下，也會裂解產生歧化反應，產生不同的碳基化學品、甲基化學品和短鏈脂肪酸。有些成分可能會發生進一步的氧化還原反應，例如，醛可以進一步被空氣氧化成相對的酸。
上海鋁箔立體袋暴露在空氣中會自發進行空氣氧化。改變它的特點和口味。這種空氣氧化一般采用全自動空氣氧化，即通過啟動、轉移和停止鏈式反應來進行。一旦反應開始。直到氧氣耗盡。或者自由基與自由基結合穩定的化合物。即使加入抗氧化劑也不能防止氧化，只能延緩反應的誘導期，降低反應速度。
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