葡萄酒不僅具有一定的保健功效，而且有著顯著的商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，越來(lái)越受到人們的關(guān)注。但是在葡萄酒中會(huì)含有一定量的金屬元素，微量存在對(duì)人體有益處，但含量過(guò)高時(shí)，不僅會(huì)影響酒的質(zhì)量和穩(wěn)定性而且也會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅。

污染來(lái)源：

    一般說(shuō)來(lái)葡萄酒中重金屬有這樣幾個(gè)來(lái)源：葡萄對(duì)于土壤中金屬元素的吸收；葡萄生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境污染帶來(lái)的影響，如所使用的肥料、農(nóng)藥含有金屬元素；釀酒以及存儲(chǔ)過(guò)程中接觸到帶有重金屬離子的器具。

檢測(cè)方法：

    PDV6000ultra可以檢測(cè)多種金屬 （如：As, Cd, Cr, Cu,Hg, Ni, Pb, Se, Tl, Zn 等），檢測(cè)限可達(dá)一位數(shù)的ppb級(jí)；如使用選配的 SV 分析室，Co, Cr 和 Ni 的檢測(cè)可達(dá)到1ppb 水平，并且可檢測(cè) Mo 和 U。樣品顏色及濁度對(duì)測(cè)量結(jié)果沒(méi)有影響。

MW-PDV 6000ultra 便攜式重金屬分析儀

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