我國花椒的產(chǎn)地在山西，陜西，云南一帶，陜西鳳縣是國家林業(yè)總局命名的中國花椒之鄉(xiāng)，鳳縣花椒也是國家質(zhì)檢總局正式公布的大紅袍花椒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。2005年1月，國家正式將鳳縣命名為"中國花椒之鄉(xiāng)"。鳳縣由于的地域氣候優(yōu)勢，產(chǎn)于鳳縣的"大紅袍"花椒，以粒大、色艷、味濃、肉厚、果柄有小瓣、形似雙耳，被稱為"鳳椒"。近年來，鳳縣把"大紅袍"鳳椒當(dāng)作特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，目前已擁有3000萬株的規(guī)模。

面對花椒市場的大量需求，該如何選擇花椒烘干機(jī)呢？
花椒加工的過程是對花椒的品質(zhì)的一個(gè)破壞過程及也是一個(gè)保全過程，花椒的烘干客戶經(jīng)常問道是否開口與閉口、顏色的好與壞問題。其實(shí)這個(gè)和烘干過程中的時(shí)間溫度濕度程序調(diào)整有關(guān)系，如果控制溫度較低，開口的比例就會降低，時(shí)間會相應(yīng)增加，如果溫度控制較高，除濕也較快，開口會變大，時(shí)間也會短，顏色變差。如果溫度低，除濕慢，烘干時(shí)間長，所以需要選一個(gè)平衡選擇工藝。潔能干燥根據(jù)用戶烘干花椒的需要開發(fā)出烘干設(shè)備主要由以下：熱源、保溫系統(tǒng)、送風(fēng)系統(tǒng)、推車、托盤、控制系統(tǒng)組成。