種植半夏的季節應根據各地氣候來定，在江南地區，種植半夏宜在陽春二月進行種植．在北北方，半夏種植時間應往后推，四月份至五月份種植最妥．半
夏（學名：Pinellia ternata），又名地文、守田等，屬天南星目。廣泛分布于中國長江流域以及東北、華北等地區。藥用植物，具有燥濕化痰，降逆止嘔，生用消癤腫作用，獸醫用以治鎖喉癀。在西藏也有分布，海拔3000m左右。
半夏（神農本草經）三葉半夏（山西、河南、廣西），三步跳（湖北、四川、貴州、云南），麻芋果（貴州），田里心、無心菜、老鴉眼、老鴉芋頭（山東），燕子尾、地慈姑、球半夏、尖葉半夏（廣西），老黃咀、老和尚扣、野芋頭、老鴉頭、地星（江蘇），三步魂、麻芋子（四川），小天老星、藥狗丹（東北、華北），三葉頭草、三棱草（上海），洋犁頭、小天南星（福建），扣子蓮、生半夏、土半夏、野半夏（江西），半子、三片葉、三開花、三角草、三興草（甘肅），地文、和姑、守田（古稱），地珠半夏（云南）
選地整地
宜選濕潤肥沃、保水保肥力較強、質地疏松、排灌良好、呈中性反應的砂質壤土或壤地種植，也可選擇半陰半陽的緩坡山地。在平原地區種植半夏，需選擇能澆能排、地勢較高的地塊，種植前一定要挖好排水溝。選好地后，于10~11月，深翻土地20cm左右，除去石礫及雜草，使其風化熟化。
繁殖方法
半夏 一是塊莖繁殖。半夏栽培2~3年，可于每年6月、8月、10月倒苗后挖取地下塊莖。選橫徑粗0.5~10cm、生長健壯、無病蟲害的中、小塊莖作種，小種莖作種優于大種莖。將其拌以干濕適中的細砂土，貯藏于通風陰涼處，于當年冬季或翌年春季取出栽種。以春栽為好，秋冬栽種產量低。
二是珠芽繁殖。夏秋間利用葉柄下成熟的珠芽進行條栽，行距10~16cm，株距6~10cm，開穴，每穴放株芽3~5個，覆土厚1.6cm。同時，施入適量的混合肥，既可促進珠芽萌發生長，又能為母塊莖增施肥料，有利增產。