史勇春1, 2，李捷2，李選友2，吳茂剛2，趙改菊2，尹鳳交2
（1 山東大學能源與動力工程學院，山東濟南 250061；
2 山東省工業節能研究中心，山東濟南 250103）
過熱蒸汽干燥技術具有安全、節能、環保等諸多優點，越來越受到廣泛關注。對過熱蒸汽干燥技術進行了簡介，分析了其優缺點。總結了過熱蒸汽干燥的理論研究進展，并對過熱蒸汽干燥技術在食品、木材、紙張、污泥和和褐煤等物料的應用現狀進行了綜合評述。總而言之，過熱蒸汽干燥技術是一種*的干燥技術，具有廣闊的應用前景。
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