臘味熱泵烘干機設備工藝流程概述如下：

1）烤房迅速升至60℃，然后放入臘腸迅速升溫達到60℃，烘干4-5個小時讓臘腸有個發酵過程，從而保證臘味香味。

2）溫度控制在55℃左右，是減速干燥階段，發色期和收縮定型期的控制，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，表面有凹凸不平，紅白相間色調，這時一定要注意硬殼的出現，一旦出現硬殼就很難除掉臘腸里邊的水分，導致外面干里邊還不干的情況，可以進行冷熱交替使用，效果更好。

3）溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，這是快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，相對濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。

烘干熱泵是一種環保節能型烘干設備，烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，可以根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節能效果。熱泵烘干機組適用于各類產品干燥,自動控制溫濕度,烤房結構和熱風使用科學合理，烘干房內物品受熱面積均勻，保溫效果好，機組耗電省，運行成本較低，無需大量的勞動力投入。安裝簡單、施工周期短，使用壽命長。

臘味熱泵烘干機 熱泵 可適用于：臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨等臘味烘干；采用熱泵烘干機干燥后的臘味口感好，外形美觀，風味，烘干成本低。臘腸烘干過程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求，與臘腸產品在今后一段時間的保質期內不發霉、不發酵、不變質也息息相關。

勃達公司以工業微波設備為核心，專業設計制造整條烘干設備生產線，包括不限于微波烘干機、熱泵烘干機、熱風烘干機，微波干燥殺菌設備、微波高溫設備、熱風循環烘箱、熱泵烘干房、以及配套輸送機械等全套工業自動化生產線裝備。各地區及美國、韓國、馬來西亞、澳大利亞、泰國、越南、印尼、菲律賓、利比亞、巴基斯坦等國家。勃達生產線代表作客戶有：北京同仁堂、河南好想你棗業、湖北倪氏國際玫瑰集團、中諾藥業、榮利達食品、石藥集團、八一化工、江鎢集團、沈宏集團、中南鉆石、許昌皓邦等整個生產線。

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