微波干燥設備就是利用微波的各種特性制造的一種用于工業上的機械設備，它可以對各種物料進行干燥、烘干處理。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。
微波干燥設備主要應用于食品、化工、調味品、制藥、生物制品、木材、紙業、陶瓷、制茶等行業的干燥殺菌。
經微波干燥機過的木材，能消除木材內應力，所以能干燥經初加工的木制品。打破歷來家具生產工藝是先將板、木方材干燥好后再剖成零部件進行加工的工藝，改為先將板、木方料根據家具結構的需要，先加工成各種直、曲線的規格，再進入微波干燥機。
微波干燥機是又環保的理想設備，不需要燃料，不需要鍋爐，無污染，無能耗，不需要熱傳導，加熱均勻，加熱速度快，使干燥質量、效率大大提高。
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