扎啤機是屬于啤酒飲料設備中的一種，真正的一整套的啤酒飲料設備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機、酒塔（酒柱）、酒標、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經過扎啤機進行制冷之后在經過酒塔（酒柱）然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。

那么在購買扎啤機以后我們應該如何安裝和保養已經成為大多數人的困惑，下面就跟小編一起來解困吧！

扎啤設備使用方法

1將扎啤設備壓力表和二氧化碳鋼瓶鏈接

2再把分配器和酒桶上面的酒矛鏈接

3將PVC軟管一頭接在壓力表上，一頭接到分配器的進氣接頭上

4將PVC食品級進酒管接到分配器的出酒接頭上另一邊接到扎啤機的進酒管上

5扎啤機的出酒管接到酒塔上，酒塔接上龍頭

6調節壓力表到適合的位置，開始打開扎啤機電源，扎啤機里面的水結冰之后，放出酒

扎啤設備的保養與清洗辦法

扎啤設備在出酒10天時，在輸酒管管壁當中就會產生相應的沉淀，這些沉淀會使酒液變的渾濁，口感發生變化，所以要進行及時的進行清洗。

調配清洗液：先在清洗罐中加入2Kg食用火堿，再用55-65度的溫水沖開，水量加到清洗罐90%位置。

1) 目測、手觸扎啤設備

2) 電源及C02表及鋼瓶是否正常工作

3) 檢查扎啤設備風扇是否正常運轉

4) 檢查風扇過濾網是否堵塞

5) 檢查扎啤設備壓縮機是否運轉

6) 檢查抽水電機是否正常運轉

7) 檢查C02表是否在正常壓力范圍內

8) 檢查是否有漏酒漏氣現象（檢查各個接頭）

9) 檢查扎啤設備酒頭是否漏酒，是否不正常工作

經過這個檢查以后我們的扎啤設備就清潔如新了，讓它可以生產出質地更好的扎啤