微型啤酒是相對于大型啤酒設備而言，是從生產能力上進行界定的。微型啤酒設備可以在餐飲酒店或者家庭使用，使用方便，不需要特別多的流程。隨著消費者消費習慣的轉變，微型啤酒設備有了很大的需求，那么它給餐飲業帶來了怎樣的活力呢。

在外國，售賣鮮啤酒的露天小店隨處可見，人們可以隨時飲用到的鮮啤酒。而在中國，廣大的消費者卻沒有對新鮮啤酒的概念。消費者所飲用的啤酒大多都是國內幾家較的品牌，需要訂貨、運輸等流程，成本高，口感還不如鮮啤酒好。比較于見的瓶裝易拉罐裝啤酒，自釀鮮口感更純正、營養不流失，還很具有情調。使用微型啤酒設備進行啤酒自釀，消費者可以現場飲用，既可以提高餐飲店自身檔次，又增加了消費者的好奇度。

使用微型啤酒設備進行啤酒釀造，工藝，無添加無復雜的處理流程，使得啤酒口感純正、新鮮、衛生、營養。可以說，微型啤酒設備在餐飲業會有很大的需求。一方面是因為消費者對鮮啤酒純正口感的需求，一方面是中國的餐飲業很少能夠提供鮮啤酒的消費，即使有也是供不應求。消費者沒有飲用鮮啤酒的體驗，所以體驗感會很好。這樣的供需矛盾使得微型啤酒設備在餐飲業很具有市場競爭力。

我們知道，餐飲業內的各種競爭，不僅僅是指菜品風味的提高，店面裝修格調等單方面的競爭，其實是綜合特色的競爭。如果引入微型啤酒自釀設備，現場制作鮮啤酒，既有觀賞價值，又有宣傳噱頭，會有吸引消費者前來消費的可能，繼而增加銷售，提升競爭力，增加行業活力。