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關(guān)于精釀啤酒你不一定知道的事 ---- 精釀啤酒與商業(yè)啤酒有云泥之別

2023年08月11日 12:37:27      來源：深圳市德澳啤酒設備有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：32

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好多女孩兒可能會對啤酒有成見，覺得廉價、味道不好，實際上喝啤酒也能是個特別講究的事兒，折騰起來跟喝紅酒差不多。


精釀啤酒與商業(yè)啤酒有云泥之別


在工藝上，精釀啤酒與商業(yè)啤酒的區(qū)別是釀造師可以自己設計配方，加入例如干投、冷泡等特殊流程。另外，大多精釀啤酒使用的上層發(fā)酵方法，突出的是啤酒花、類似水果的香味，相比于工業(yè)化生產(chǎn)的美式添加物類Lager，在整體的色香味上也遠遠優(yōu)勝。精釀啤酒大多只使用水、大麥麥芽、啤酒花和酵母。而大多工業(yè)啤酒，為了降低成本，會使用米、玉米、淀粉、糖漿等來替代成本高的大麥麥芽，這是區(qū)分精釀啤酒和廉價工業(yè)啤酒的重要標志之一。


關(guān)于精釀啤酒你不一定知道的事 ---- 精釀啤酒與商業(yè)啤酒有云泥之別
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