隨著時代的進步，葡萄酒的一些模式也是發(fā)生了改變，像葡萄酒的瓶塞也是發(fā)生了一些改變的，多出了許多種瓶塞，那么，各位朋友們知道葡萄酒用螺旋蓋的秘密是什么嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

葡萄酒螺旋蓋隱藏的秘密

什么是葡萄酒殺手？

葡萄酒古板用的軟木塞固然陳年功效好，但它也有一個致命的標題：TCA感染。所謂TCA，確鑿就是軟木塞之中的化學成分TCA(氯苯甲醚)，甭管是動輒上萬的五學名莊的葡萄酒，照常名不見經(jīng)傳的小酒廠，都邑遇到TCA凈化的標題問題。品酒家杰西絲·羅賓遜有個很好的比方：“軟木塞中的化學因素氯苯甲醚氣味很是暴烈，葡萄酒一茶匙的TCA就足以凈化整個康士坦茨湖(位于瑞士、德國和奧人和交壤處，面積536平方千米)。”而每年由于TCA凈化毀掉的葡萄酒高達15%，軟木塞行業(yè)不未投資管理這一標題問題。

螺旋蓋的詳細內(nèi)容

與軟木塞相比，螺旋蓋的透氧率和均質(zhì)性與佳的軟木塞成績基礎(chǔ)溝通，從環(huán)保、本錢、使用等方面更具有軟木塞不行比擬的上風。無非，螺旋蓋葡萄酒也非美滿，普通螺旋蓋內(nèi)的襯墊簡單引起氫化反應，令人聞到一股臭雞蛋的氣息，并且螺旋蓋在葡萄酒運輸進程中也具備質(zhì)量不敷可靠的標題問題。2007年，美國《葡萄酒貿(mào)易月刊》(Wine Business Monthly)在一項針對國表里237家酒廠進行的查詢拜訪浮現(xiàn)，螺旋蓋“僅處在獲勝的邊際”，但在利基市場(Ni葡萄酒che Marketing，指那些被市場中有對上風的企業(yè)忽略的某些細分市場)頗受迎接：“敢于嘗新與熟手在行的消費者好像都遭受了螺旋蓋這一封裝方式，而那些不太懂酒的人好像還不易接受。”

1.判袂那些TCA污染較為嚴重的葡萄酒比較簡單。被TCA感染(占木塞沾染的80%)的葡萄酒具有楷模的霉味、腐朽味葡萄酒與濕潤的破麻袋氣味兒。其余20%的木塞沾染的酒通常有泥土味、煙熏味、藥味或罐頭蘑菇味兒。

2.要是您感覺螺旋蓋沒有軟木塞關(guān)閉時的那種“典禮感”，概略買一些自然軟木塞的葡萄酒，比如美國肯德爾·杰克遜(Kendall Jackson)酒廠有些家養(yǎng)軟木塞的酒就不錯。

3.螺旋蓋的酒一擰就開，倡議開瓶后一次喝完。

事實上，葡萄酒的瓶塞在現(xiàn)如今還是比較常用橡木塞的，只有其中的一部分是用螺旋塞的，不過，每一種瓶塞都是有著其好處和壞處的，感興趣的朋友們可以先自行查找一番資料來了解一下。