亚洲精品无码一区二区三区久久久,长春欧亚卖场是哪个区,美熟女一区二区三区,亚洲中文字幕无码一区二区三区 ,欧美人与动牲交zooz男人,日本黄h兄妹h动漫一区二区三区,亚洲国产综合久久天堂,四虎成人影视免费在线站长,小黄片午夜视频在线播放,久久久日韩精品一区二区三区

廣告招募

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文（1）：TPA測試條件對豆腐質(zhì)構(gòu)測試結(jié)果的影響

2025年09月17日 08:03:51      來源：上海騰拔儀器科技有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：16

分享：

    2019年9月，《中國調(diào)味品》期刊在線發(fā)表了南昌大學(xué)題為“ＴＰＡ測試條件對豆腐質(zhì)構(gòu)測試結(jié)果的影響”的文章，在文章中，研究人員使用上海騰拔Universal TA質(zhì)構(gòu)儀測定豆腐的硬度、彈性、回復(fù)性、咀嚼性等指標。

摘要：豆腐的質(zhì)構(gòu)是衡量豆腐品質(zhì)的重要指標,該研究探究了豆腐TPA測試中測試方向、壓縮比、測試速度和停頓時間對豆腐TPA測試值的影響,并進行測試條件的優(yōu)化。結(jié)果表明:測試方向、壓縮比和測試速度對測試結(jié)果有顯著性影響,其中平行方向測得的硬度、咀嚼性、膠著性和回復(fù)性高于垂直方向;隨著壓縮比增大,硬度、咀嚼性、膠著性顯著增大,回復(fù)性降低;隨著測試速度的增大,咀嚼性、膠著性、凝聚性、回復(fù)性增大;停頓時間的變化對測試結(jié)果基本上沒有顯著性影響,只對彈性和凝聚性有影響。對測試條件進行初步優(yōu)化,建議的測試條件是:平行測試方向,壓縮比為40%,測試速度為2mm/s,停頓時間為2s。 

版權(quán)與免責(zé)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明"來源：歐亞貿(mào)易網(wǎng)"的所有作品，版權(quán)均屬于歐亞貿(mào)易網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請必須注明歐亞貿(mào)易網(wǎng)。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
2.企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容，如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的，一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔責(zé)任，本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責(zé)任。
3.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。 4.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。