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上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所發表第五篇SCI期刊論文

2025年09月17日 09:25:16      來源：上海騰拔儀器科技有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：11

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  近日，中國水產科學研究院珠江水產研究所在農林科學領域TOP期刊《Aquaculture》(IF=4.242)在線發表了題為“Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants"的研究論文，在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔Universal TA研究型質構儀測定草魚的硬度、彈性、咀嚼性和粘附性等指標。這是上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所在國際期刊《Aquaculture》、《Food Chemistry》和《Foods》發表論文后，再次助力珠江水產研究所在國際期刊《Aquaculture》發表論文。


全文下載鏈接：Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants


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