高壓均質機主要由高壓均質腔和增壓機構組成。高壓均質腔的里面具有特別設計的幾何樣式，在增壓機構的作用下，高壓溶液疾速的通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和響應的熱效應，由此引發的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及布局性質發生變化，到達均質的效果。
高壓均質機在應用過程當中會出現壓力表無壓力指導或壓力指標非常低，同時伴有出料小的問題，分析此種問題，主要的故障原因大致好似下幾點：
泵體內有空氣或進料管道密閉不嚴;
過濾嚴重堵塞;
一二級均質閥有泄漏現象或加壓調節手把失靈;
耐震壓力表損壞或壓力表座密閉不嚴;
吸料、壓料閥門嚴重損壞或O型密閉圈損壞。
針對高壓均質機故障原因，可通過如下辦法進行故障破除：
破除泵體內空氣 ,檢查管道各接頭的密閉性并破除漏氣故障;
清洗過濾器;
替換已損壞的均質閥桿、閥座或替換加壓調節手把裝置內的蝶型彈片，恢復加壓手把的功能;
替換壓力表及破除壓力表座密閉不嚴的故障;
替換吸料、壓料閥門或O型密閉圈。
高壓均質機維護保養：
1、定期檢查電刷磨損情況，一般情況下電刷剩6mm左右就需更換。更換電刷時必須切斷電源，旋下電刷蓋，抽出剩余電刷，將新電刷插入管內能自由活動，防止軋在管內，造成火花大或電機不運轉，旋上電刷蓋。
2、使用中若出現電機不運轉，應先檢查電源插頭是否牢靠，有否接線脫落，電刷是否接觸良好，排除以上故障后仍不能正常運轉，需請專業人員修理，請勿隨意拆裝，以免造成事故。
3、工作結束后應及時清洗刀軸，便于下次使用。刀軸應妥善安放，不能跌碰。
4、高速均質機需置于清潔干燥處，保持整潔，防止受潮。使用環境溫度一般不超過40攝氏度。
