GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定
范圍
GB/T 14454 的本部分規定了測定香料折光指數的方法。
本部分適用于香料折光指數的測定。
術語和定義
下列術語和定義適用于 GB/T 14454 的本部份。
折光指數 refractive index
當具有一定波長的光線從空氣射入保持在恒定的溫度下的液體香料時，入射角的正弦與折射角的正弦之比。
注: 波長規定為(589.3±0.3)nm，相當于鈉光譜中的D1與D2線。
原理
按照所用儀器的類型，直接測量折射角或者觀察全反射的臨界線，香料應保持各向同性和透明性的狀態。
儀器
實驗室常用儀器，特別是下列儀器:
折光儀，可直接讀出 1.3000~1.7000 范圍內的折光指數，精密度為±0.0002。
恒溫器或可恒定溫度的裝置，保證循環水流通過折光儀時能保持它在規定的測定溫度±0.2oC以內。
光源，鈉光。
操作程序
試樣制備
按 GB/T 14454.1 的規定。試樣溫度要接近測定溫度。
折光儀的校準
通過測定標準物質的折光指數來校準折光儀。
保持折光儀的溫度恒定在規定的測定溫度上。
在測定過程中，該溫度的波動范圍應在規定的溫度±0.2°C內。
參考溫度為20°C，除了那些在20°C時為非液體的香料，根據這些香料的熔點，可在25°C或30°C進行測定。
測定
將制備的試樣放入折光儀。待溫度穩定后，進行測定。
結果的表述
按式(1)計算在規定溫度t 下的折光指數ntD:
式中，nt'D 是在t' 溫度下測得的讀數。
結果表示至小數點后四位。
平行試驗結果允許差為0.0002。
京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
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