十幾秒鐘讓人從天堂到地獄，與死神之吻擦肩而過，好像死過又好像靈魂出竅……這就是玩過山車的感覺。過山車又稱為云霄飛車，是一項富有刺激性的娛樂工具。那種風馳電掣、有驚無險的快感令不少人著迷。而蒜農們玩的“過山車”可不是這個娛樂式過山車，不得不為其叫停。

“蒜你狠”重出江湖，市民要吃“天價”蒜的同時，我們米粉機更為蒜農擔憂。蒜價上漲，蒜農未必能，很多蒜農也是喜憂參半。不少蒜農表示，希望蒜價能遠離“過山車”行情，有一個穩定合理的市場價格。“這兩年的暴漲暴跌行情，讓很多蒜農一年賺一年賠，仔細算起來并沒有賺到多少錢。

這些天在中牟的田間地頭，前來收蒜的外地客商明顯增多，一大批蒜拉往外地。看到蒜價漲得飛快，一些種植大戶及大蒜經紀人預期后市大蒜價格可能還要漲，產生惜售心理，所以導致貨源減少。河南萬邦蔬菜批發市場的商戶們分成了“兩派”。有商戶分析，2010年的“蒜你狠”并非人人，也有人在“過山車”行情中賠光了本，所以今年未必有大量游資進入；但也有人認為，大蒜減產已成定局，農民惜售，會有游資進入市場囤貨，會進一步推高大蒜價格。

價格不穩定，勢必會影響市場。我們鞏義市鴻睿機械廠是專業的米粉機生產商，一直力求把握市場規律，做好等產品的銷售工作。