提起米線，相信大家并不陌生，尤其是冬天想到熱騰騰的米線和湯汁就會忍不住劉哈水！沒錯，小編也忍不住了，想

立馬就去來一碗熱騰騰的米線!那么，問題來了，我們經常吃的米線使用什么制作的呢，原料是什么呢？今天，小編就給

大家介紹一下米線的傳統工藝和制作方法和的種類
米線起源于云南，廣西叫米粉，沒錯，因地域差別，叫發不一樣。像云南過橋米線、廣西桂林米線，相信大家都非常熟

悉。吃法也是不一，可以煮著吃、炒著吃、涼拌吃！現在有好多人都喜歡下火鍋吃， 也是不錯的選擇，根據自己的口味

和愛好去選擇。
市面上的機器可以分為單筒機、雙筒機、一次成型機、和水加熱米線等等，根據地域不同選用的機器不同，做出來的效

果也不同。
單筒機的特點：單筒機根據產量大小可以分為100.150.200.210等四款機器，產量分別為50斤、100斤、200斤、

300斤，這種機器做出來的米線半干半濕，口感好，適用主要產區比如云南等，機器價格也是比較便宜，而且耐用，機器

采用鑄造專用鐵耐磨、耐用、鑄造精度高，強度高，不易斷、不易裂！機器用二十年都沒問題，非常耐用！
雙筒機的特點：雙筒機根據產量不同分為：時產200斤、400斤、600斤三種型號的！這種機器產量高，適用大規模生產，

批發、加工廠等。本機采用變速箱，多次輪轉動，次輪經過熱處理，堅固耐用！四軸轉動。主機自帶水冷卻裝飾，操作方

便。雙筒機器可實現自動下料，運用調速電機帶動下料，速度均衡，下料穩定，做出來的米線效果也穩定！另外做出的米

線含水量低，容易晾干，不粘連，容易散開，本機對操作技術要求低，使客戶更好掌握操作技術做出更好的產品來。
根據地域和需求不同，選擇適合當地的機器，