食品熱風循環烘箱是一種安全，綠色，，環保的干燥設備，隨著科技的不斷進步，其外形結構，內部構造，工作原理也在不斷更新。目前，武漢尚測試驗設備有限公司研制的食品熱風循環烘箱的加熱熱源已經擴大到蒸汽、電加熱、電蒸汽兩用、燃煤（柴）熱風爐、燃氣熱風爐、燃油熱風爐、電熱風爐兩用型等領域，更為廣泛地供用戶選型配套。
食品熱風循環烘箱干燥原理的不同，也直接影響其使用范圍與效率。例如在溫度選型方面，一般而言，使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，zui高 150℃；電加熱溫度50～600℃；使用溫度大于140℃或小于60℃，要在訂貨時注明。
武漢尚測試驗設備有限公司關于食品熱風循環烘箱干燥原理圖如下：
食品熱風循環烘箱干燥選型：
型號 | 每次干 燥量 (kg) | 配用 功率 (kw) | 電加熱 功率 Kw | 蒸汽加熱 器面積 (m2) | 風量 m3/hr | 上下溫 差 ℃ | 配用烘 盤只 | 外形尺寸 寬*深*高 | 配套烘 車 | 重量 kg |
SC-HX-0 | 30 | 0.45 | 9 | 10 | 3450 | ±2 | 16 | 1400×1200×1700 | 0 | 600 |
SC-HX-IA | 60 | 0.45 | 12 | 15 | 3450 | ±2 | 24 | 1400×1200×2000 | 1 | 800 |
SC-HX-I | 100 | 0.45 | 15 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2300×1200×2000 | 2 | 1400 |
SC-HX-II | 200 | 0.9 | 30 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 2300×2200×2000 | 4 | 1800 |
SC-HX-III | 300 | 1.35 | 45 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 2300×3200×2000 | 6 | 2300 |
SC-HX-IV | 400 | 1.8 | 60 | 100 | 13800 | ±2 | 192 | 4460×2200×2000 | 8 | 280 |
