潤滑脂在儲存和使用中，結構將會受到各種外界因素的影響而變化，儲存潤滑油脂要特別注意以下幾點：
1、在庫房存儲時，溫度不宜高于35℃，也不宜低于-15℃，以免引起潤滑脂高溫析油、氧化或低溫硬化不便取用。
2、包裝容器應密封，不能漏入水分及外來雜質，使用設備加脂后應有外蓋，以免水分、雜質的混入；因為脂不似油液，難以通過過濾將雜質除去。
3、當開桶取樣或取用部分產品后，不要在包裝桶內潤滑脂表面留下凹坑，應將取樣樣品的潤滑脂表面抹平，否則，潤滑脂的基礎油將會被自然重力壓擠而滲入取樣后留下的凹坑中，而影響產品的質量。
4、如果潤滑脂出現表面明顯變化，如龜裂，或因混入水份而乳化變白變淺，或稠度明顯變小，表面有明顯析油，有明顯酸敗味等，都說明脂體變質。
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