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一是看魚鱗的創(chuàng)傷是否著色，受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過(guò)濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后，表面會(huì)發(fā)綠，嚴(yán)重的還長(zhǎng)有青草綠色；
二是看魚鰭，正常情況下魚鰭應(yīng)該是白色的，而經(jīng)孔雀石綠溶液浸泡過(guò)的魚鰭也容易著色。另外，若是發(fā)現(xiàn)通體色澤發(fā)亮的魚也該警惕。對(duì)于不易識(shí)別的魚，在吃前要盡量浸泡，這樣即使魚經(jīng)過(guò)了孔雀石綠溶液的浸泡，也可以稀釋，減輕對(duì)人體的毒害。
盡量吃野生的魚類和海魚，而且不要長(zhǎng)時(shí)間吃一種魚類，飲食結(jié)構(gòu)要合理。
購(gòu)買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天；如果是已經(jīng)殺死時(shí)魚也要盡量用清水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，也可以使用洗滌液來(lái)去除毒素。魚千萬(wàn)不要長(zhǎng)時(shí)間存放，吃的時(shí)候魚鰓部分一定要洗凈、去掉。做法上，盡量煮透、蒸透，不要生吃。
三則是購(gòu)買水產(chǎn)品快速檢測(cè)卡，花十分鐘就可以檢測(cè)出是否含有孔雀石綠了，下面瑞森生物小編來(lái)說(shuō)說(shuō)檢測(cè)的原理：
孔雀石綠快速檢測(cè)卡應(yīng)用了競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，樣本中的孔雀石綠在流動(dòng)的過(guò)程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測(cè)線（T線）上MG－BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣本中孔雀石綠含量大于1ppb，檢測(cè)線（T）線顯色比C線淺，或T線無(wú)顯色、T線明顯顯為綠色的，結(jié)果為陽(yáng)性；檢測(cè)線（T）線顯色比C線（對(duì)照線）深或一樣深，結(jié)果為陰性。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程需要10分鐘左右即可，既方便又實(shí)用。如需了解更多產(chǎn)品信息，可以去瑞森生物官wang進(jìn)行查閱。
廣州瑞森生物科技股份有限公司成立于2007年，立足食品安全領(lǐng)域，專注于食品安全快速檢測(cè)試劑、儀器、軟件的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為用戶提供專業(yè)的檢測(cè)產(chǎn)品、檢測(cè)設(shè)備、的技術(shù)支撐和高效的行業(yè)整體解決方案。在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)xian地位，是值得信賴的食品安全檢測(cè)產(chǎn)品及服務(wù)綜合供應(yīng)商。