上海甘源實業有限公司優質生產商，的廠家，的CAS號，上海報價，的詳細說明的價格，廠家報價，的添加量，的分子式、的分子量。
CAS: 299-28-5，分子式: C12H22CaO14•H2O，分子質量: 448.39
中文名稱: D-鹽（2:1）；（藥用）；；水合物；葡萄酸鈣
特征：為白色結晶性粉末；無臭，無味，易溶于沸水，略溶于冷水，不溶于乙醇等有機溶劑,水溶液顯中性。
應用領域：作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養增補劑www.31food。。ｃｏｍ/st32421/Product_351718.html。做豆花，是向豆漿中投入粉末來制成的，豆漿會變成半液半固態的豆花，有時也叫熱豆腐。
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