諸城市有為機械生產的成型機能自動完成食品原料的填充、成型、輸出等工序,可以與上漿機、上粉機、上屑機、油炸機、蒸煮機、速凍機及包裝機等工藝設備組成全自動熟食生產線。采用螺桿程序送料,減少了對原料組織的剪切破壞的保持了食品的自然品質,具有產量高、質量穩定、定量準確等待點,可以有效控制生產成本。產品品種有多種模具可供選擇,且更換方便快捷。
成型機裹出來的形狀均勻大小規則是人工手工無法達到的效果。
成型機特點:
整機采用不銹鋼材質制造,耐磨耐用,符合食品衛生標準。適合制作漢堡肉餅、雞塊餅,魚餅,土豆餅,南瓜餅等等食品。本機操作簡單,清洗方便,性能穩定,安全可靠,適合肉類加工廠,餐飲行業,食品配送中心等單位使用。生產線自動化程度高,符合HACCP要求。
它是采用送料槳葉和成型滾筒同步運轉的結構設計;為使成型肉餅厚度的調節方便和準確,模芯部分設計為整體可拆卸。該機設計合理,清洗方便,操作簡單安全。本機根據有關肉類食品加工機械的安全、衛生和工藝要求設計制造。機架及與肉類接觸部分均采用不銹鋼和無毒的超高分子聚乙烯制造;使用時機器運轉平穩,噪音低;電器采用防水開關,防護等級高。
肉餅成型機技術參數:
型號:100型 功率: 電壓:380V
料筒容積:30L 網帶寬度:130MM 重量:100KG
尺寸:860×600×1400MM
出品速度:35片/分鐘 產量:約200-300KG/H
肉餅成型機適應原料及產品 :
適用的原料:肉類:雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等;水產:魚、蝦、魷魚、三文魚、馬步魚、扇貝等;
蔬菜豆類:馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆、紅豆、蠶豆、黃豆、腰果等;混合類:肉菜混合、水產與肉混合。
完成產品:雞肉餅、牛肉餅、漢堡肉餅、魚餅、土豆餅、南瓜餅、海鮮蔬菜餅、魷魚餅、雞排、魚排、花枝酥、雞柳條、雞柳棒、里脊肉排等
設備使用注意事項
1.設備要放在水平地面上,帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開,防止設備滑動。
2.按設備額定電壓接好電源。
3.設備操作時,切勿把手伸進設備內部。
4.設備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對機器進行拆洗。
5.電路部分不能沖洗,拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。
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