德國Erichsen#321粘度杯的用途：
　　快速判定任何類型流體的粘度，如：油漆、清漆、濕搪瓷、照相凹版印刷油墨、染料和皮革漆、油、脂、食品等，特別適合于車間使用。

　　德國Erichsen#321粘度杯測量原理：
　　一種物質的粘度表述為一定容量的測量液體（通常為100ml）從一個噴口直徑的杯子中全部流出所需的時間。流動時間通過秒表來測量。

　　德國Erichsen#321粘度杯測試程序：
　　將杯子全部浸入到被測物質中，并*裝滿一杯來進行測量。然后迅速將杯子提起，同時按下秒表。杯中物質*流干所需的時間以秒為單位，在由上自下可看到噴口的那一刻所記錄的時間便為結束點的時間。必須小心杯子在測試過程中保持垂直。