果汁和蔬菜汁類飲料生產許可證的出廠檢驗設備
果汁和蔬菜汁類飲料生產許可證的出廠檢驗設備:
（一）無菌室或超凈工作臺；（二）滅菌鍋；（三）微生物培養箱；（四）生物顯微鏡；（五）計量容器；（六）酸度計（顏色較深的樣品測定）；（七）折光儀；（八）酸堿滴定裝置；（九）分析天平（0.1mg）。
檢驗項目:
發證檢驗、監督檢驗及出廠檢驗按照下列表中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目注有“”標記的，企業每年應當進行2次檢驗。帶※的項目為橙、柑、桔汁及其飲料的測定項目；帶☆的項目為以非罐頭加工工藝生產的罐裝果蔬汁飲料的微生物測定項目；帶★的項目為以罐頭加工工藝生產的罐裝果蔬汁飲料的微生物測定項目。
果汁及蔬菜汁類飲料產品質量檢驗項目表
序號 | 檢驗項目 | 發證 | 監督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 總酸 | √ | √ | √ | |
4 | 可溶性固形物 | √ | √ | √ | |
5 | ※原果汁含量 | √ | √ | ||
6 | 總砷 | √ | √ | ||
7 | 鉛 | √ | √ | ||
8 | 銅 | √ | √ | ||
9 | 二氧化硫殘留量 | √ | √ | ||
10 | 鐵 | √ | √ | 金屬罐裝產品 | |
11 | 鋅 | √ | √ | 金屬罐裝產品 | |
12 | 錫 | √ | √ | 金屬罐裝產品 | |
13 | 鋅、銅、鐵總和 | √ | √ | 金屬罐裝產品 | |
14 | 展 | √ | √ | 蘋果汁、山楂汁 | |
15 | ☆菌落總數 | √ | √ | √ | |
16 | ☆大腸菌群 | √ | √ | √ | |
17 | ☆致病菌 | √ | √ | ||
18 | ☆霉菌 | √ | √ | ||
19 | ☆酵母 | √ | √ | ||
20 | ★商業無菌 | √ | √ | √ | |
21 | 苯甲酸 | √ | √ | 其他防腐劑根據產品使用狀況確定 | |
22 | 山梨酸 | √ | √ | ||
23 | 糖精鈉 | √ | √ | 其他甜味劑根據產品使用狀況確定 | |
24 | 甜蜜素 | √ | √ | ||
25 | 著色劑 | √ | √ | 根據產品色澤選擇測定 | |
26 | 標簽 | √ | √ |
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