你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎？

馬鈴薯別名洋芋、土豆等等，馬鈴薯制作粉條的工藝，從600年前傳承到現在，從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的全機械化粉條流水線，已經有了3次大的技術改革。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。

投資粉條粉絲廠利潤你知道嗎？

隨著我國機械化加工行業政策越來越好，國內不少紅薯、馬鈴薯種植農戶開始大力發展淀粉深加工產業，引進生產線興辦粉條加工廠。這種模式不僅帶動了生產規?；a業化的快速發展，同時也帶動了農民的收入水平，那該種機器設備的投資利潤是多少呢？

不同產量的機器設備投資和利潤是不一樣的。以日產10噸的自動化生產線為例，機器的投資成本在300萬元左右；每噸粉條的直接生產成本=人工+水電費+機器折舊費+其他；利潤=收入-成本。除此之外，建廠還需要場地，一天的成本在幾千元。整體計算，回本的時間在四個月左右。

鋪漿式粉條加工設備

粉條是有著幾百年歷史的中國傳統美食，紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久，中國各地均有各自的生產工藝，而傳統的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。

鋪漿式粉條制作加工設備，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，無需明礬使用、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地，淀粉入機PLC控制，12道工序，截條出機，粉條直接達到包裝要求。夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現365天不間斷流水線作業，克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等，一套設備多種搭配多種功能。

鋪漿式粉條加工制作工藝加工出來的粉條，外觀歸整，整齊劃一、無并條粗細均勻、無開粉廢水排放，鋪漿蒸熟低溫大風量干燥粉條耐煮顏色透亮，封閉生產粉條無雜質口感更好。