自動化粉條設備工藝：

自動化粉條制作加工設備，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，無需明礬使用、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地，淀粉入機PLC控制，12道工序，截條出機，粉條直接達到包裝要求。夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現365天不間斷流水線作業，克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等，一套設備多種搭配多種功能。

自動化粉條加工制作工藝加工出來的粉條，外觀歸整，整齊劃一、無并條粗細均勻、無需明礬使用、無開粉廢水排放，鋪漿蒸熟低溫大風量干燥粉條耐煮顏色透亮，封閉生產粉條無雜質口感更好。

紅薯粉條為什么顏色偏褐色呢？

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，并導致因可溶性淀粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。

麗星大型自動化粉絲生產線

很多意向投資三粉設備的經營者除了考慮到粉條加工工藝環評是否好過？是否不添加？主要的就是采購自動化大型粉條生產線的價格。自動化大型粉條生產線價格基本都是幾十萬到幾百萬不等，主要根據工藝、材質、產量、食品衛生等角度去衡量:

自動化大型粉條生產線就是采用機械代替傳統人工，從淀粉入機到干粉條出機，全程PLC控制粉條粉條的流水線。

具體順序為：

螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。