隨著我國科技的發展,粉絲加工行業逐漸趨于現代化,機械化粉條設備已經替代傳統手工,成為主要的生產方式,而消費者變化多端的“嘗鮮"心態,以及現代化的食品質量要求,無疑是對粉絲生產線廠家的一種考驗。市面上很多粉絲機只可以加工一兩種原料的粉條,擠壓制法使得粉絲形狀很有局限性,太細容易斷條,太粗又容易粘連。
麗星自動化紅薯粉條機采用的涂布式鋪漿工藝,不僅能夠精準的控制和調節粉帶的厚度,而且可以有效的保障不斷條、無氣泡。該設備工藝優良,其作業流程為:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。它性能*,配置PLC變頻控制系統,便捷操作,整個加工的過程中不需要使用明礬,也沒有開粉廢水排出。
鋪漿式粉絲加工設備工藝特點
1、自動化程度高。鋪漿式粉絲設備是對傳統工藝加工粉絲的性升級,無需掛桿晾曬等生產工藝,自動完成粉絲加工整個工藝流程,整條生產線裝有變頻調速系統,隨時調整各工段的溫度、速度、壓力等參數,以滿足生產工藝的需要,確保產品品質的穩定性,工人只需巡視、監控、微調,實現了操作規范化。
2、現代化程度高。該技術簡化了繁瑣的傳統的薯類粉絲生產工藝,解決了過去需依靠人工才能完成的生產環節,使之實現了生產連續化、機械化,大大縮減了生產周期。
3、粉絲成品率高。自動化粉絲生產線通過提前設定程序,同時采用變頻調速器, 根據變頻器的數字顯示,可以使操作者在提前預編的工藝中按數字控制生產,保證了產品的一致性, 粉絲的成品合格率達到百分之九十八以上。
4、粉絲質量好。高強度常溫回生、準確低溫老化點、優化的低溫干燥技術,確保粉絲質量,所生產的精制粉絲品質好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯。
5、外觀美觀大方。生產線搭配合理,表面處理精細,整體大氣。
6、一機多能。生產線通過增減配置可以生產不同的原料,如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。
根據工藝選擇設備
制作粉條的工藝,從600年前傳承到現在,從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的自動化粉條流水線,已經有了3次大的技術改革。
投資者可以根據自己手頭資源進行選擇,選擇自動化粉條加工流水線,幾小時從淀粉入機到干粉條絲出機,無需明礬添加、無開粉廢水排放,不需另建冷庫、不需開粉、 不需晾曬場地、寬窄粗細規格形狀按需可調、結構緊湊,在相關政策的實施下,選擇麗星是致力于三粉加工業有志之士的睿智之舉。
















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