產地：希臘克里特島 

希臘克里特島位于地中海，“是非常有名的油橄欖產區"，當地水質、土壤、空氣無污染，生態環境佳，適合名貴橄欖樹種生長。當地所產的橄欖油 “ 是希臘克里特島人的食品，也是他們常用的 藥品 “ 。世界衛生組織調查發現： " 希臘克里特島居民心血管疾病的發病率很低，而且預期壽命長 “ 。 
 
樹種：科拉西油橄欖樹種 

科拉西油橄欖樹種，是希臘克里特島的名貴樹種，稀缺，生長環境特殊，種植面積小。 
 
原料選擇和生產過程：

土壤環境： 原生橄欖油的原料果實，必須選擇生長在水質、土壤、空氣無污染，生態環境，風景秀麗的希臘克里特島。在生長過程中不施肥、不噴藥，得天地之靈氣，日月之精華。 
果實選擇： 原生橄欖油的果實必須采用鮮果直接壓榨，這種果子單不飽和脂肪酸高達 80% 以上。 
成熟檢測： 必須選擇成熟期內的果實，這期間的果實積聚了大量油脂，是榨油的階段，油的質量有保證。 
采摘裝運： 果實必須采用人工采摘，對成熟果實必須一粒一粒采下放入籮筐，保證無擠壓、無損傷，顆粒完好無損。
嚴格篩選： 由經驗豐富的技術人員對橄欖果逐粒挑選，把成熟、無病蟲害、無破損的果實挑出來榨油。 
新鮮保存： 果實壓榨過程中，不加溫，不添加任何化學物質，純物理操作。保存油的容器必須是不銹鋼制作，無任何污染。 
 
工藝： 手工采摘

在 4 小時內開始壓榨，zui長不超過 24 小時 
不含任何添加劑、不使用任何化學物品，僅靠純物理的提取方式