主要功能：   
      
對嬰幼兒來說：橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育。     

對成年人來說：橄欖油有助于防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統失調等疾病。     

對于老年人來說：橄欖油對于骨質疏松有很好的預防作用?？梢詼p緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。     

對于婦女來說：橄欖油所含的多種營養成份，對于肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為“美女之油“。   
      

         
使用方法：   
      
直接生喝：每日早晨空腹飲用 8ml-16ml特級初榨橄欖油，或調入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用。2-3月可有效降血壓、血脂、血糖，并對血管硬化、胃潰瘍、十二指腸炎、便秘等疾病有顯著功效。   

涼拌：橄欖油可以用來拌各種家常小涼菜、沙拉等，色澤鮮亮，風味清爽。   

煎炸烹炒：橄欖油多次烹炸，不變性氧化，油煙小，烹制的食物爽口怡人。注意：因橄欖油加熱易膨脹，因此可比其他食用油用量少約1/3。   

做湯：湯做完后，滴幾滴特級初榨橄欖油，能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。     

美容：由于含有豐富的維生素A、B、D、E、K、多酚、角鯊烯等，而多酚是強抗氧化劑，能防止及延緩脂肪氧化而帶來的色斑、皺紋等，因此特級初榨橄欖油又是天然的美容佳品，被譽為“可以吃的護膚品”，直接涂抹對春季花粉過敏、夏季防曬、秋冬季皮膚干燥有。