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7558-79-4

7558-79-4

產品名稱：  
CAS： 7558-79-4;10101-89-0 
標準： 企標 
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 
成份：   
理化屬性：無色半透明結晶或白色結晶性粉末。相對密度1.52，熔點35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱堿性，3.5%的水溶液Ph值為9.0～9.4。在空氣中易風化成為含7個結晶水的鹽，加熱至100℃時失去全部結晶水成為白色粉末無水物，250℃時則成為焦磷酸鈉。  
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 品質改良劑 
下延產品： 各種食品 
運用： 作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。 
用法用量： 我國規定可用于煉乳，zui大使用量0.5g/kg；也可用于復合發酵粉，按生產需要適量使用。