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卡拉膠

卡拉膠

產(chǎn)品名稱： 卡拉膠(冰淇淋) 
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
有無(wú)證： 有證 
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 食品級(jí) 
含量： 目數(shù)120% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25kg/牛皮紙袋 可拆分 
成份：  卡拉膠
理化屬性：卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無(wú)臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。  
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 冷飲 
下延產(chǎn)品： 冰淇琳、雪糕 
運(yùn)用： 加入少量卡拉膠可與改善糕體，使之細(xì)膩，浸潤(rùn)，可口，放置時(shí)不易融化 
用法用量： 添加量為0.01%--0.025%